Petit blog de recettes culinaires simples et bonnes à réaliser chez soi.
Pour 6 personnes Préparations : 20 min Cuisson : 10 min Congélation : 6 h INGREDIENTS : 250 gr de chocolat noir 50 gr de sucre glace 125 gr de beurre mou 5 oeufs 40 cerneaux de noix 200 gr de sucre en morceaux 1/2 citron huile PREPARATION : Mettez les...
Pour 4 personnes Préparations : 10 min Cuisson : 25 min INGREDIENTS : 600 gr d'échines de porc ou si vous n'aimez pas le gras vous pouvez prendre un rôti de porc 1 oignon 2 gousses d'ail un petit bout de gingembre frais 5 cuil à soupe de sucre 6 cuil...
Préparations : 15 min Repos : 1 jour INGREDIENTS : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 80 gr de sucre une goutte de Baileys (facultatif) 24 biscuits à la cuillère 3 tasses à café cacao PREPARATION : Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'oeufs...
Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 1h30 INGREDIENTS : 1 poulet d' 1,2 Kg 2 citron jaunes 6 gousses d'ail du romarin frais sel, poivre huile d'olive PREPARATION : Préchauffez le four à 220°C position grill. Coupez les citrons en gros morceaux...
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min INGREDIENTS : 200 gr de chocolat noir 75 gr de farine 125 gr de crème fraîches 150 gr de sucre 4 oeufs PREPARATION : Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat en bain marie. Séparez les...
INGREDIENTS : 125 gr de noix de coco rapée 50 gr de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs PREPARATIONS : Mélanger la noix de coco rapée, le sucre et les blancs d oeufs. Former avec les mains des petites pyramides ou des boules de 3 cm de diamètre environ....
Pour 24 rouleaux Préparation : 10 min INGREDIENTS : 12 tranches de viande de grison 1 paquet de philadelphia nature 1 cuillère de crème liquide ciboulette PREPARATION : Coupez les tranches de grison en deux dans la longueur. Mixez le philadelphia avec...
Pour 6 verrines Préparation : 20 min Repos : 1h INGREDIENTS : 80 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide 250 gr de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 60 gr de sucre 15 spéculos environ PREPARATION : Faite fondre le chocolat avec la crème liquide, puis ajoutez...
Pour 6 personnes Préparations : 15 min Cuisson : 35 min Repos : 2h INGREDIENTS : 1 pâte sablée (voir dans la catégories pâte de base) 5 citrons non traité de préférence 5 oeufs 1 pincé de sel 200 gr de sucre 150 gr de beurre PREPARATION : Préchauffez...
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min INGREDIENTS : 200 gr de beurre 250 gr de farine 200 gr de sucre + sucre pour caramel 4 oeufs 1 boite d'ananas 1 sachet de levure chimique vanille liquide PREPARATION : Préchauffez le four à 180°C....
Préparation : 5 min INGREDIENTS : 800 gr de pois chiches cuits 100 ml d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 jus de citron persil sel, poivre PREPARATION : Mixez les pois chiches ajouter le jus de citron et l'huile puis re-mixer. Epluchez l'ail et ajouter...
Préparations : 10 min Cuisson : 20 min INGREDIENTS : 1 pâte feuilleté 4 tranches de jambon de pays 2 cuil à soupe de crème fraîches emmenthal râpe 1 jaune d'oeuf PREPARATION : Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilleté, étaler la crème fraîches...
Pour 8 muffins Préparations : 10 min Cuisson : 25 min INGREDIENTS : 200 gr de farine avec levure incorporé 100 gr de sucre 100 gr de poudre d'amande 100 gr de beurre mou 2 oeufs 3 cuil à soupe de lait 8 carré de chocolat noir 8 carré de chocolat blanc...
Pour 24 biscuits Préparations : 20 min Cuisson : 7 min Réfrigération : 30 min INGREDIENTS : 90 gr de beurre ramolli 55 gr de sucre 1 oeuf 50 gr de noix en poudre 110 gr de farine 20 gr de cacao GARNITURE CHOCOLAT : 50 gr de beurre ramolli 90 gr de chocolat...
Pour 6 personnes Préparations : 20 min Cuisson : 3h minimum INGREDIENTS : 1,600 kg de boeuf en morceaux ( tranche grasse ou paleron) 200 gr de lard 100 ge de beurre 2 oignon 2 carottes 4 cuil à soupe de farine 2 grands verres de vin rou ge 2 grands verre...
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min INGREDIENTS : 3 à 4 pommes 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de farine 50 gr de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 5 cuil à soupe de lait cannelle PREPARATION...
C'est tous simple il vous suffit de mélangez du sucre en poudre avec de la cannelle en poudre. ;) Attention la cannelle est une épice forte alors n'en mettez pas trop sinon cela ne sera pas bon. C'est un mélange très apprécié dans des crêpes bien chaude...
Préparation : 10 min INGREDIENTS : 2 avocats bien mûrs 1 petit oignon 1/2 tomate sel tabasco citron vert PREPARATION : Epluchezles avocats et écrasez le à l'aide d'une fourchette. Coupez la tomate en petit dés et ciselez l'oignon. Incorporez les à l'avocat...
Pour 4 personnes Préparations : 15 min Cuisson : 20 min INGREDIENTS : 4 courgettes 10 cl de crème liquide sel poivre curry fromage râpé PREPARATION : Mettez une casserole d'eau avec du gros sel à chauffer et allumez votre four à 200°C sur la position...
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Marinade : 1 h INGREDIENTS : 4 côtes de porc 4 cuil a soupe de sauce soja 2 gousses d ail gingembre frais moutarde PREPARATION : Épluchez l'ail et le gingembre. Hachez l'ail et râpé le gingembre,...
INGREDIENTS : 250 gr de farine 4 cuil à soupe de sucre 50 gr de beurre 2 oeuf 40 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Mélangez la farine, la levure; le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement le lait...
Pour 20 pastillas Préparation : 20 min Cuisson : 15 min INGREDIENTS : 1 paquet de feuilles de brick 700 gr de viande hachée de boeuf persil frais coriandre frais 1 oignon 1 gousse d'ail sel, poivre 1 cuil A café de paprika 1 cuil a café de raz el hanout...
Pour 6 personnes Préparation : 15 min INGREDIENTS : 1/2 paquet de petit beurre 50 gr de beurre 4 à 5 bananes 40 cl de crème liquide pour chantilly 1 pot de lait condensé sucré ( pour le toffee) 2 cuil à soupe de sucre PREPARATIONS : Tout d'abord il vous...
Préparation : 5 min INGREDIENTS : 3/4 de litre de rhum blanc 1 mangue 2 fruits de la passion (maracuja) 1 gousse de vanille PREPARATION : Pelez la mangue enlever le nouyaux puis couper la en petit dés. Coupez les fruit de la passion en deux et metter...
Pour 30 biscuits environ Préparations : 15 min Cuisson : 14 min Repos :1 h INGREDIENTS : 230 gr de farine 140 gr de beurre 40 gr de poudre d'amande 80 gr de sucre 1 pincé de sel 1 jaune d'oeuf 200gr de chocolat 1 cuil à soupe de crème liquide PREPARATION...
