13 décembre 2011
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17:39
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
INGREDIENTS :
250 gr de farine
1/2 sachet de levure
150 gr de miel
20 cl de lait
1 c à café de canelle
2 c à café de 4 épices
110 gr de cassonade
PREPARATION :
Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez la farine avec la levure, le sucre, et les épices.
Faire tiédir le lait, une fois tiéde diluer le miel dedans.
Incorporez le lait à la farine progressivement.
Mettre au four pendant 1 h.
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2 février 2011
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21:44
C'est tous simple il vous suffit de mélangez du sucre en poudre avec de la cannelle en poudre. ;)
Attention la cannelle est une épice forte alors n'en mettez pas trop sinon cela ne sera pas bon.
C'est un mélange très apprécié dans des crêpes bien chaude ou alors sur des gaufres.
Essayé est vous m'en direz des nouvelles.
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26 novembre 2010
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17:17
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
8 tranches de pain de mie
4 tranches d' emmental
4 tranches de jambon blanc
30 gr de beurre
30 gr de farine
1/4 de litre de lait
sel, poivre, noix de muscade
emmental râpé
PREPARATIONS :
Réalisez une sauce béchamel : faire fondre le beurre ajoutez la farine, cela doit faire une petite pâte. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce s'épaississe (mais pas trop quand même).
Beurrez 4 tranches de pain de mie ajoutez dessus une tranche de jambon, une d'emmantal et une fine couches de sauce de béchamel.
Recouvrir d'une dernière tranche de pain de mie que vous couvrirez de sauce béchamel et d'emmental râpé.
Mettez à cuire dans un appareil à croque ou au four.
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23 novembre 2010
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18:54
Pour réalisez le toffee, il vous faut 1 conserve de lait condensé sucré que vous mettrez dans une casserole remplit d'eau.
Portez à ébullition puis mettre sur feu doux et laissez cuire pendant 3 heures.
Il faut que la conserve soit bien recouverte d'eau pendant toute la durée de cuisson.
Si vous n'avez pas le temps de faire le toffee, vous pouvez en trouver sous le nom confiture de lait en grande surface.
Mais ce n'est pas exactement pareil cela est moins bon, alors essayé de trouvez le temps et cuisez plusieurs conserve en même temps. 
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15 novembre 2010
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19:04
INGREDIENTS :
1 botte de persille plats
2 gousses d'ail
5 cl d'huile
sel, poivre
PREPARATION :
Lavez le persil et séchez le. Mixez les feuilles de persil avec les gousses d'ail et l huile dans un robot.
Puis mettre un peu de sel et poivre.
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15 novembre 2010
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18:46
INGREDIENTS :
1 litre d'huile d'olive
6 fleurs complètes de basilic
15 grosses feuilles de basilic
PREPARATION :
Lavez les fleurs de basilic, séchez les et les glisser dans la bouteille d'huile.
Refermez la bouteille et la mettre à l'abri de la lumière pendant 3 semaines.
Filtrez l'huile la remettre dans sa bouteille et ajoutez ensuite les feuilles de basilic. Puis la refermez et laisser macérer 3 semaines de plus toujours à l'abri de la lumière.
Filtrez l'huile une dernière fois puis la remettre seule dans sa bouteille.
Votre huile est prête, elle peut ce conserver très longtemps.
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15 novembre 2010
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18:35
INGREDIENTS :
1 botte de basilic
2 gousses d'ail
2 cuil a soupe de pignon de pain
50 gr de parmesan râpé
10 cl d'huile d'olive
sel, poivre
PREPARATION :
Mixez les feuilles de basilic avec les gousses d'ail et les pignons de pain dans un robot. Pour facilitez le mixage vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive. Une fois la préparation bien mixer ajoutez le parmesan et le reste d'huile d'olive puis assaisonnez.
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7 novembre 2010
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15:04
INGREDIENTS :
125 gr de beurre
100 gr de farine
100 gr de blanc d'oeuf
un peu de wasabi
PREPARATION :
Faire fondre le beurre ajouter la farine bien mélanger. Ajouter les blanc d'oeuf et le wasabi.
Attention le wasabi comme vous le savez est la moutarde japonaise c'est très relevé alors incorporer le progressivement, en petite quantité et suivant votre goût.
Etaler en bande de 2 à 3 centimètre de largeur sur 10 cm de longueur à l aide d'une cuillère sur une plaque sulfurisé.
Cuire à 180°C environ 5 min ça cuit très vite.
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